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Así se podría prevenir el contagio de COVID-19 en centros de abastecimiento de alimentos

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) emitió una serie de recomendaciones para evitar el contagio de coronavirus (COVID-19) en centros de abastecimiento de alimentos.

“El objetivo de estas prácticas es que los mercados sigan cumpliendo su papel estratégico en el suministro de alimentos de las ciudades, con productos de calidad, nutritivos y sanos”, indicó la institución en un boletín.

Las recomendaciones son:

Además, la FAO reiteró el papel importante que juegan los centros de abastecimiento de alimentos y mercados, que son considerados “esenciales” para que las personas adquieran las provisiones necesarias.

En el documento, la entidad también hizo un llamado a las autoridades nacionales a cargo de la inocuidad a implementar las recomendaciones realizadas “para apoyar el comercio internacional y la cadena de suministro de alimentos”.

Según datos de la FAO, en Guatemala el 70 por ciento de alimentos consumidos provienen de productores de la agricultura familiar.

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ZALO CARRILLO

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